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畜肉类有什么营养价值

畜肉类有什么营养价值

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  卵白质:10%-20%含有充裕的人体必须氛zhidao基酸,并且品种和比例靠拢人体,易消化优质卵白质。

  脂肪:以饱和脂肪酸为主,熔点较高,要紧是甘油三脂,另有少量卵磷脂、胆固醇和逛离脂肪酸。

  矿物质:钙含量低,铁、磷较众,铁以血红素铁的款式存正在*生物操纵率高,是伙食铁的良属好起源。