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用菠萝1396pk10北京赛车蜜代替肉类「Karana」能赢得

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  跟着消费者对壮健的寻找雨后春笋,植物性肉类替换品越来越受迎接,菠萝蜜替代肉成品早正在2016年就正在美邦着手走红。数据显示,正在COVID岁月,跟着疫情激励大众对肉成品的忧虑补充,1396pk10北京赛车新加坡本地对肉类替换品产物的需求也有所增进,肉类替换品又火了一把,Karana即是如许一家亚洲公司。

  Karana位于新加坡,由Dan Riegler和Blair Crichton创立于2018年,公司通过操纵专有的手艺将菠萝蜜转化成猪肉替换品,并声称称该手艺不操纵任何化学工艺。Karana企图本年推出首款用菠萝蜜制成的猪肉替换品,并正在餐厅上线,然后正在来岁岁首进入零售店。

  菠萝蜜早期正在西方邦度颇受迎接,许众西方素食者和素食餐厅都操纵菠萝蜜举动猪肉或鸭肉替换品。而正在东南亚地域,菠萝蜜也是汉堡肉饼的替换采取。但正在其他亚洲地域,菠萝蜜并未被踊跃确当做肉类替换品而通常操纵。因此跟着市集向植物替换品绽放,适合亚洲胃的植物性肉替换品会有更大的可开拓空间大。

  Karana最初是从猪肉成品着手的,由于这是亚洲最常食用的肉。其原原料菠萝蜜来历于斯里兰卡,并行使加工形式制造了一种更亲切肉末和肉丝质地的羼杂物,通过将脂肪微囊化到总共植物因素中来“擢升菠萝蜜-肉的替换体验”,更易用于饺子、叉烧包、饭团等菜肴。

  两位创始人呈现,Karana操纵菠萝蜜不光是由于其自然众肉的质地和环保作物的属性,也由于目前约有60%的菠萝蜜是被蹧跶的,这意味着有进一步贸易化的空间,可认为农人带去更众收入。

  Karana公司本企图正在2019岁暮前正在香港推出他们的产物。而本轮新资金将用于研发和推出新产物,该公司目前正正在与其他亚洲市集的战术互助伙伴举行议和。另日,Karana将操纵亚洲种植的其他农作物来制造新的肉类替换品。

  创始人们呈现,Karana是一家全植物性肉类公司,其核心是行使大自然带来的好处,并巩固它们的生物众样性因素,1396pk10北京赛车以制造出适口的产物。另日,Karana将推出操纵其他地域性因素的产物,以超越猪肉。这使Karana与其他大概上依赖加工情势取得商品作物的公司酿成了真正的区别。

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